月嫂姐妹们收藏好,几款降暑祛湿的月子餐食谱
夏天最让人心烦的不只有热到黏糊糊的天气,还有绵延不断的降雨。
对坐月子的宝妈来说,持续阴雨天气不仅影响心情,还容易导致湿热过度,浑身疲软、水肿,影响身体恢复。
据天气预报说,在接下来的一周里,国内大部分地区依旧被雨水笼罩着。
所以今天小喜要给月嫂姐妹们介绍几道夏季月子餐,帮宝妈赶走体内湿气!大家记得先收藏下来哟~
莲子芡实粥
食材:莲子20克、芡实30克、大米50克、枸杞少许、白糖(或冰糖)适量
做法:
1、莲子、芡实提前洗净,泡好(约1小时);
2、泡好后,再与大米、枸杞一起洗净,控干水,放进电炖盅里,加适量清水;
3、隔水炖煮2小时后,撒上适量糖调味,就可以吃上美味的甜点啦!
步骤图:
茯苓水萝卜排骨汤
食材:排骨400克、水萝卜(普通萝卜也可以)200克、茯苓8克、葱姜、料酒少量、盐适量
做法:
1、排骨洗净,冷水入锅,倒入少量料酒、姜片,煮沸再焯过水;
2、再把排骨放入锅中,加入葱姜跟适量清水,开大火煮;
3、煮沸后,加入洗好的茯苓,中小火炖2小时;
4、然后加入水萝卜(或普通萝卜),继续炖半小时左右关火,撒盐跟葱花,就可以出锅啦!
5、没空观察炖汤情况的话,也可以将材料处理过后放入电炖盅,直接使用定时炖汤功能。
步骤图:
淮山银耳煲龙骨
食材:龙骨400克、银耳30克、莲子50克、黄豆50克、蜜枣1颗、陈皮5克、姜、食盐适量
做法:
1、龙骨洗净,焯过水后沥干;
2、淮山去皮,洗净后切成大块;
3、黄豆、莲子、陈皮洗净,提前泡发1小时左右;
4、银耳冷水泡发(不超过3小时),撕成小块;
5、将龙骨、淮山、黄豆、莲子、陈皮、银耳、蜜枣和姜片同时放入高压锅,加入适量清水,压40分钟左右,出锅用盐调味就可以享用啦!
6、直接用电炖盅或砂锅煮也可,根据个人时间情况选择。
步骤图:
冬瓜薏仁鸡汤
食材:鸡半只、冬瓜750克、薏米30克、葱姜、料酒少许、盐适量
做法:
1、薏米洗净,浸泡10分钟左右;
2、冬瓜洗净,切成中等方块(带皮较好);
3、鸡斩块,洗净,用料酒+姜+水焯过1遍血水跟腥味;
4、然后鸡肉放入砂锅,再倒入适量水、冬瓜、薏米跟少量姜片;
5、大火煮开后转中小火煲2小时,关火撒盐调味即可!
步骤图:
紫苋菜肉末粥
食材:瘦肉200克、大米150克、紫苋菜80克、香油和盐少许
做法:
1、瘦肉和苋菜分别洗净,再剁成碎末;
2、大米洗净,入锅添水煮至开花绵稠状;
3、把苋菜末跟少量香油加入粥中,拌匀;
4、再把肉末加入粥中,拌匀大火煮5分钟,最后加少量盐调味即可出锅。
步骤图:
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