这样炒出来的西兰花就是好吃，月嫂试试？
2018-06-06 11:31:43 编辑:多喜娃
西兰花是常见的绿色蔬菜，很适合产妇坐月子时吃。
产妇吃西兰花有什么好处？
1、西兰花含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以稳定产妇的血压、缓解焦虑。
2、西兰花富含维生素C和丰富的叶酸，能增强免疫力，促进铁质的吸收。
3、西兰花还有防治胃癌、乳腺癌的作用，尤其适合妇女食用。
西兰花怎么做呢？经常看到很多月嫂做清炒西兰花，西兰花确实很适合清炒，这样简单易做而且营养丰富。
可是吃多了清炒的，产妇也难免会没胃口，今天就教大家一种开胃的西兰花做法。
番茄鸡蛋炒西兰花
[ 材料 ]
番茄、鸡蛋、西兰花、
大蒜、生抽、盐
[ 做法 ]
步骤一：用小刀将西兰花分成小朵，在盐水里浸泡半小时，以保证彻底清洁。
步骤二：同时，将西红柿洗净切块、大蒜切片备用。
步骤三：将两个鸡蛋打到碗里，加少量的水打散。
步骤四：将泡好的西兰花洗洗捞出，烧一锅开水，加入少量盐，放入西兰花焯水一分钟后捞出，过凉水。
步骤五：热锅，放入油，油要多一点，这样炒出的鸡蛋才香。倒入鸡蛋液翻炒后盛出。
步骤六：再放入西红柿，炒至西红柿出水变软。
步骤七：加入西兰花，翻炒几下后加入少许生抽，加入蒜片，炒熟后关火，加入少许盐，出锅。
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