月嫂必须不断学习新知识，金牌月嫂月子餐制作分享
很多月嫂姐妹们都说用排骨炖汤，只会用玉米海带，产妇吃多了腻的不行。而且玉米对于产妇脆弱的肠胃也是很难消化的。
这可怎么办?
别着急，今天教给月嫂姐妹4道用排骨炖汤的月子餐，告别枯燥的玉米排骨。不但养人，还吸收，下奶催乳效果也是特别特别好。
1、莲藕排骨汤
功效：莲藕养阴生津、润肺止咳、健脾益气;与排骨一起煲汤能补心养血、强壮筋骨、补血
食材：莲藕;排骨;香葱、生姜、料酒、精盐适量。
做法：
1. 排骨洗净，切块，并用料酒腌制10分钟;
2. 洗净莲藕淤泥，想要更松软口感的可以刮掉表面的粗皮，切成块;
3. 锅内放水，放半块生姜、香葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出;
4. 把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，炖30分钟，出锅前放盐、胡椒。
建议：煮汤一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，虽然可以去除味，但是会覆盖它的原汁原味，破坏了汤的鲜。
2、萝卜排骨汤
功效：消除体内郁积的毒热，恢复精神。头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血可以多吃。
食材：萝卜;排骨，葱。
做法：
1. 排骨，萝卜洗净后切块，葱姜蒜切好;
2. 将排骨放锅中，加水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮沸，40分钟;
3. 加萝卜，再煮20分钟;
4. 煮好，加入适量葱花和盐，搅拌就可以出锅。
3、山药排骨汤
功效：养生选择，有效地美白、润泽皮肤，滋补气血。
食材：排骨;山药;红枣、枸杞、桂圆少许。
做法：
1. 山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮;
2. 排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;
3. 放姜片葱，加料酒，转小火;
4. 煨1小时，捡出葱，放山药，开中火沸腾后再转小火;
5. 30分钟后加盐，继续煨半小时到山药排骨酥烂;
提示：山药蒸过后，去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清，色泽好。
4、黑豆排骨汤
功效：黑豆性平味甘，含的钙、磷、铁、钾等矿物质的含量高，可以补肾养血。
食材：黑豆;猪排骨洗净;盐、香葱、食用油适量;
做法：
1. 将黑豆先在水中浸泡6小时，变松软;
2. 排骨与凉水一起下锅，大火煮开，撇净浮沫。
3. 排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅。
4. 加入黑豆，温火煲5～6小时。
5. 最后加盐调味，放点香葱。除黑豆外，可以选择红豆，促进血液中胆固醇的代谢。
最后：
图片和文字都描述的很详细了，月嫂姐妹们都学会了吗?月子餐我们掌握花样和品种越多对我们接单，接高单，提升自己是非常有帮助的，不要认为已经学习足够多的月子餐，就停止学习的步伐了~
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