月子餐的制作包罗了各种食材和工序，在营养美味的基础上，还对色、香、味、形提出了要求，真是让做饭的月嫂操碎了心。
鱼怎么做没有腥味？豆腐怎么做不碎？莲藕怎么做不发黑……今天就来给大家分享一下。
鱼天然有一种腥味，制作时若没有处理好，别说产妇不爱吃，就是自己也嫌弃。从今天开始，这样做就能做出好吃的鱼。
1、洗鱼时加一点盐
洗鱼时往水中加盐，可以去掉鱼的土腥味。
2、做鱼时放生姜
鱼无论怎么吃，都要放点生姜。
如果是做鱼汤，可先用油爆香生姜片，再放入鱼煎至两面变黄，再放开水，水开后撇去浮沫，能有效去除鱼腥味。
另外，做蒸鱼时，要等水开了在放上鱼蒸，熟后味道鲜美，有光泽。
