碧玉腐皮卷

　　碧玉腐皮卷的营养价值：豆腐皮含有丰富的钙质，可促进骨骼发育，防止因缺钙引起的骨质疏松，平时可以适量吃些。

　　准备食材：豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量。

　　步骤1：豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片。

　　步骤2：入沸水锅中汆烫至水再次沸腾，捞出沥干水分。

　　步骤3：小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段，香菜梗用开水烫软。

　　步骤4：在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段。

　　步骤5：卷起来。

　　步骤6：用香菜梗捆住即可食用

　　红豆酸奶

　　红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。

　　准备食材：赤小豆适量、酸奶适量、白糖适量。

　　步骤1：红豆用清水淘洗干净。

　　步骤2：红豆倒入砂锅，加适量清水，开自动档，时间上砂锅一般要煮4小时左右

　　步骤3：煮透后的红豆捞出，加入适量白糖，拌匀。

　　步骤4：将蜜豆放入酸奶中。

　　步骤5：搅拌均匀后即可食用。

　　花生紫米糊

      紫米中含有人体所需的微量元素，宝宝多吃可以补充全面营养，提高宝宝抵抗力。

　　准备食材：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升

　　步骤1：准备材料，全部洗干净。

　　步骤2：把花生仁洗干净，可将材料浸泡一晚。

　　步骤3：将紫米洗干净。

　　步骤4：倒入豆浆机中，等到结束音响起就可以了。

　　鲜虾豆腐翡翠汤

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，是补充蛋白质一个不错的选择。

　　准备食材：豆腐1块、虾10只、海藻1小撮、食盐适量、水适量、植物油适量。

　　步骤1：豆腐切块。

　　步骤2：海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开。步骤3：鲜虾洗净，剪去须，先将鲜虾过油锅炒至变色。

　　步骤4：另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾。

　　步骤5：之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟，加入盐调味即可。