香菇做的月子餐，这5款是精品，月嫂快试试！
香菇营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的“健康食品”。产妇食用香菇不仅能提高机体免疫力，还有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜的功效，是一种优质的健康食品，下面推荐几款香菇做的月子餐菜谱，仅供月嫂学习使用。
香菇鸡肉粥
食材：鸡肉1块，鲜香菇2朵，大米100克
调料：淀粉、食盐、香油、小葱适量
做法：
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里放洗净的大米，加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
香菇扒菜心
食材：香菇50克，油菜心100克
调料：植物油、盐、淀粉、生抽、葱姜各适量
做法：
1、油菜心洗净，香菇去蒂洗净打上花刀；
2、油菜心放入开水中焯烫捞出控干水分摆盘；
3、锅热后倒少量油，烧热爆香葱姜，放入香菇翻炒，加适量水、盐、生抽，香菇变软后捞出摆盘；
4、锅留原香菇汤汁，加水淀粉勾芡，将汤汁浇在香菇菜心上即可。
葱油香菇
食材：新鲜香菇10朵，葱1根，红萝卜1根
调料：油、盐适量
做法：
1、新鲜香菇去蒂头，切块；红萝卜去皮切片，备用。
2、锅中放油烧热，放入红萝卜炒，接着放入香菇炒熟。
3、快出锅时加盐调味，撒上葱花。
香菇鸡汤
食材：鸡半只，香菇5朵
调料：盐、葱姜各适量
做法：
1、 鸡剁小块，洗净；香菇去蒂洗净。
2、 葱姜洗净，葱切段，姜切片。
3、 锅中加水，放入鸡块焯水，捞出，温水洗净浮沫。
4、 锅中加温水放入鸡块，加入葱段、姜片，大火烧开小火慢炖40分钟，放入香菇再炖20分钟；
5、 加少许盐出锅即可。
蒸酿香菇
食材：鲜香菇6朵，肉馅20克，虾3只，西兰花1小朵
调料：葱、姜、盐、淀粉各少许
做法：
1、取大小相似的香菇温水洗净。
2、虾仁剁碎，放入肉馅中，调入适量葱姜碎、盐和香油搅打上劲。
3、香菇面朝下，伞摺处抹少许淀粉，将调好的肉馅放入，然后上锅蒸8分钟左右
4、蒸香菇时洗净西兰花，掰成小朵，焯水（水中放点盐和油可保翠绿），放入盐、香油等调味料拌匀，摆入盘中。
5、取出蒸好的香菇，倒出里面的汁，放入锅中加入一点水淀粉，稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。摆入盛有西兰花的盘中即可。
香菇是很多宝妈喜欢吃的食材之一，月嫂姐妹可以变着花样做给宝妈尝尝，这也是月嫂对宝妈的一份用心哦。
推荐阅读：↓↓↓↓
