女性在生完孩子之后，身体是很虚的，这段时间一定要注意出很多的营养，尤其是在月子期，除了要恢复元气，让身体更好，还要注意，这段时间妈妈还要给孩子哺乳，所以还要吃一些能够下奶的食物，鲈鱼就是一个很好的食材，在产妇坐月子的时候.清真鲈鱼、红烧鲈鱼、炖汤都是不错的吃法。

　　鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。

　　清蒸鲈鱼的做法：

　　1.原料：鲈鱼一条、少量葱、姜、月子米酒、蒸鱼豉油、盐

　　2.鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐腌制5分钟

　　3.摆盘：葱姜切成细丝置于盘底，鱼肚内，放上鲈鱼

　　4.开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

　　5.不要揭开锅盖，焖五分钟。

　　7.麻油、猪油烧热，浇在鱼身上，即可。

　　1，鲈鱼肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。

　　2，月子米酒在里面，吃起来无比的鲜美。可以试试!猪油的作用也不可小视，很香，没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。

　　3，这个鱼，千万不要自作主张放很多蒸鱼豉油，其实不放都可以，我为了成品美观，所以放了一点改变一下太白的颜色。

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